【レシピ】香港麺

「ワンバーナーで簡単に作りたい!」ほぅ。ラーメンなんかいかがですかな?
「でもただのインスタントラーメンじゃ嫌だ!」なんと我が侭な。しかしごもっとも。

そんな時にはこの一品。香港麺。
中華料理屋系の安い店にたまにある、ラーメンの上に回鍋肉を盛りつけたヤツです。何が香港なのか皆目判りませんが、ときどき無性に食べたくなる味です。
「ラーメンに回鍋肉載っけるだけじゃね?」ってことでチャレンジしました。 続きを読む 【レシピ】香港麺

【レシピ】ふんわりオムレツ

オムレツ。ほんとにふんわり。
オムレツ。ほんとにふんわり。

ワンバーナーでリゾットを考えていた時に、
「リゾットだけでは何となく物足りなさそうな」
「おかずがあっても良いんじゃないか」
「もう一品くらい何か欲しいかも」と悩んでいた所、
行きつけのバーのマスターがこっそり教えてくれたメニュー。
材料も調理もとても手軽。
ワンバーナーでも簡単に作れますし、
タマゴを持ち歩くことに心配が無ければ、超オススメです。
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【レシピ】トマトジュースの(さわやか)リゾット

トマトジュースのリゾット
トマトジュースで作ったリゾット

今回のランチはワンバーナーが前提だった訳ですが、ワンバーナーというと釣りの間も道具や材料を持って移動するので、なるべく単純な、材料の多くない、道具もそれ程必要ない、ゴミもあまり出ない料理がありがたいものです。
そんな時は「鍋で煮込む」系の、あまり手のかからない料理を選びます。
ご紹介するのは、ご飯もので腹持ちも良く、そんなに手間でもない、でもちょっぴり豪華な気分の一品です。

トマト味のリゾット、今回はとても簡単にトマトジュースを使用します。
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【レシピ】ウインナーとシシトウ焼き。

ウインナーとシシトウ焼き
ウインナーとシシトウ焼き

我々のアウトドア・ランチに欠かせない一品、いわゆる定番、もはや無くてはならない存在が「ウインナーとシシトウ焼き」です。料理と呼べるほどの料理ではありませんが、我々の心を鷲掴みにして放さない一品です。
先日食材買い出し担当のヒレピン子がまさかの「ウインナーとシシトウ忘れ」をやらかしてしまいましたが、彼女はその後しばらく立ち直れませんでした。いろんな意味で。

この一品がどうして我々の定番になったのかというと、手っ取り早く出来上がって、シシトウ好き(ドングリ隊長)も満足出来るから、という理由だったと思います。釣りって意外と体力を使うので、朝食も早いし、お昼になるともう腹ペコです。ちゃんとしたランチが出来るまでの「急ぎのつなぎ」が必要だったのです。

という訳で、午前の釣りを終えてみんなで食事の道具などをセッティングしたら、まずはこいつを作ります。

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楽しい定例会。

元々酒飲みな我々の打ち合わせは、最近はもっぱら新宿の某居酒屋で行われている。
おかげさまで、もう店員さんにもだいぶ色々と憶えてもらっている。
今週も定例会が開かれた。どうやら今週末はみんなで釣りに行けるらしい。

お酒を酌み交わしながら、検討される議題は二つ。
「どこへ行くか」と「何を食べるか」だ。
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SnowPeaker

遅ればせながら、スノーピークの2011年版カタログを入手した。

スノーピークの2011年の総合カタログ。ずっしりとした存在感

昨日、新宿に出かけたついでにL-Breathに立ち寄り、スノーピークストアのフロアでいただいたのである。例年は事前にL-Breathからハガキが届き、 続きを読む SnowPeaker